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老人吃饭有讲究 吃软不吃硬

2018-01-09 11:15:00 来源: 四季养生  点击: 标签:中老年养生

导读: 人老了,身体上的各项机能都在退化,吃饭也要很有讲究!吃饭时的讲究1、吃早不吃晚这

人老了,身体上的各项机能都在退化,吃饭也要很有讲究!

老人吃饭有讲究 吃软不吃硬

吃饭时的讲究

1、吃早不吃晚

这里主要指晚饭。老人消化功能减弱,夜生活又比较少,晚上7点以后吃饭,和睡觉时间距离过近,食物无法消化彻底,会有腹胀、胸口堵等症状。吃太晚对老人脆弱的心脑血管也是一个考验。因此,建议晚饭最好在7点前吃完,利用饭后时间散散步、活动活动,让食物多消化。

2、吃慢不吃快

人老了以后,人体内分泌等功能趋于缓慢,胃肠的消化功能亦会相对降低。故进食时要细嚼慢咽,扩大食物和肠壁接触面积,以使有限的消化液充分发挥作用。一定要慢,改变以前吃饭方式!

3、吃七八分饱

“要想身体好,顿顿七分饱”。老年人的消化能力下降,若吃得过饱,食物不能被全部消化,经细菌发酵后会产生较多的气体,使人感到腹部不适。

4、吃清淡不油腻

清淡饮食,主要是指饮食要低盐、低脂、低糖。但不能为了清淡只吃蔬菜,要注意营养的均衡,多从瘦肉、牛奶、鸡蛋中摄入优质蛋白。

5、吃软不吃硬

老人咀嚼能力下降,粗糙、生硬的食物嚼不动、咽不下、不消化。所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。

6、吃暖不吃寒

进食过冷或过烫的食物,都会对消化道产生刺激,从而影响消化功能。经常进食过烫的食物,也易增加老年人患食道癌的危险性。而且,适宜的温度可以最大限度地使食物色、香、味保持天然口味,刺激人体食欲中枢神经,从而使老年人食欲旺盛。


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吃饭后的讲究

1饭后先漱口

古代医学家张仲景指出“食毕当漱,令齿不败而口香。”保持口腔湿润度和清洁,可刺激舌上味蕾,增强味觉功能,有效防治口腔及牙齿疾病,并帮助消化。

2饭后再揉腹

唐代大医学家孙思邈曾提出,“每食讫,以手摩面及腹,令津液通流。食毕当行步踌躇。”并要求“以手摩腹数百遍,叩齿三十六,津令满口”,只要能做到这一点,“令人能饮食,无百病”。若“饱食则卧”,就会“生百病”。具体做法:以掌心着腹,以肚脐为中心,慢而轻柔地顺时针和逆时针按摩各20圈。

3饭后慢慢走

《摄养枕中方》中记载 “食止行数百步,大益人。”说的是饭后缓行,可促进胃肠蠕动,有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走,不可进行剧烈运动。散步的时间应是饭后20分钟,绝不是刚吃完饭就出去散步。但体质较差和患有胃下垂等病的人,饭后不宜散步,而要在饭后平卧10分钟。患有心脑血管病的人也不适合。

关于中老年人吃饭的讲究就介绍到这儿了,希望对你有所帮助哦!

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